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低温对果蔗生长的影响太大了,黑皮甘蔗种植户千万别大意

来源:广西黑皮甘蔗网 作者:甘蔗哥-小高 人气: 发布时间:2022-03-24
摘要:广西黑皮甘蔗网2022年3月24日讯 果蔗为禾本科蜀黍族甘蔗亚族甘蔗属作物,原产于热带、亚热带地区,不耐霜冻,耐寒性差 。 低温对果蔗有以下影响: 1 影响出苗数量和质量 晚秋至早春期间种植,果蔗苗期易受霜冻影响。若此期受霜冻则果蔗种茎膜脂过氧化产物、

广西黑皮甘蔗网2022年3月24日讯   果蔗为禾本科蜀黍族甘蔗亚族甘蔗属作物,原产于热带、亚热带地区,不耐霜冻,耐寒性差 。低温对果蔗有以下影响:

 

1 影响出苗数量和质量

晚秋至早春期间种植,果蔗苗期易受霜冻影响。若此期受霜冻则果蔗种茎膜脂过氧化产物、丙二醛含量升高,细胞膜透性增大,可溶性糖、可溶性蛋白和游离脯氨酸等渗透调节物质积累,萌芽期外观表现为果蔗蔗芽水渍化,褐变、腐烂,导致萌芽少、出苗率低;苗期受寒害则表现为蔗苗蔗叶水渍化、干枯,生长点、侧芽死亡,心叶冻死后呈黑色,极易拔起,危害严重时则导致整片蔗苗枯死;受霜冻的蔗苗出苗参差不齐、长势差 。

 

2 影响果蔗蔗茎产量

 

研究表明,低温胁迫下甘蔗节间可溶性蛋白质含量呈先上升后下降的趋势,同样地,节间 SOD 和POD 酶活性亦呈现先升后降趋势 。随着胁迫时间的延长,植物细胞膜受到损伤、抗氧化酶系统被破坏、活性氧清除能力下降、膜脂过氧化从而使细胞内大量电解质外渗,在甘蔗节间上就表现为出现不同程度的水渍状。且由于不同部位节间的酶活性水平表现不同,在较嫩的节间或部位,其酶活性较高,水渍化程度高于较老的节间。此外冻害易造成果蔗节间开裂,蔗茎变质,散发酸腐味;冻害亦易造成蔗茎空心,轻耗率可达 10%。
 

 

若果蔗在生长中后期受冻害影响,极易造成生长点死亡,蔗株不能生长,影响侧芽萌发;叶片不能进行光合作用,有机物的合成受影响;若生长点未冻死的则会抽出呈块状白痕的心叶,继续生长的蔗叶干枯呈灰白色,亦不能进行正常的光合作用。冻害后蔗茎上部较嫩的蔗芽呈黑褐色,死亡率高,蔗茎中、下部有叶鞘包被的蔗芽和老芽呈淡褐色,死亡率相对较低;霜冻严重时地上部蔗芽会被全部冻死 。田间调查可见,果蔗寒害后 1-2 d,蔗叶水渍化明显,3-5 d 蔗叶逐渐干枯,若气温快速升温,则蔗茎变质加速,蔗株干枯速度亦加快。

 

3 影响蔗糖分和品质

 

甘蔗受霜冻后随着细胞、组织、器官受损和坏死,其体内的蔗糖分会逐渐降低,同时还会出现还原糖、胶体和蔗汁酸度增加的现象,品质降低,蔗糖分损失可达 5%~10%。田间调查表明自然冻害后的田间甘蔗蔗糖分降低了 0.21%~0.48%(绝对值),此外,冻害引起的蔗茎水渍化、开裂,致使细菌真菌等侵染,酸化变质,不能食用 。

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责任编辑:甘蔗哥-小高

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