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科普:甘蔗空心是怎么回事 甘蔗空心还能吃吗?

来源:广西黑皮甘蔗网 作者:甘蔗哥-小高 人气: 发布时间:2017-05-18
摘要:本文首发广西黑皮甘蔗网:很多人在吃甘蔗的时候,都会出现甘蔗空心的情况,这是很常见的一种现象。那么甘蔗空心还可以吃吗?下面让我们具体来看看吧! 甘蔗空心能吃吗 引起甘蔗空心的原因很多,有些空心的甘蔗仍旧可以吃,但有些则含有毒素,不仅不适合食用
  

      本文首发广西黑皮甘蔗网:很多人在吃甘蔗的时候,都会出现甘蔗空心的情况,这是很常见的一种现象。那么甘蔗空心还可以吃吗?下面让我们具体来看看吧!
甘蔗空心能吃吗
   引起甘蔗空心的原因很多,有些空心的甘蔗仍旧可以吃,但有些则含有毒素,不仅不适合食用,还要担心中毒,吃到空心的甘蔗需仔细辨别后选择是否食用。
甘蔗空心是怎么回事
虫蛀
   一是被虫子蛀了,在这样的洞周围会有褐色的变色区和黄白色粉状虫类分泌物,这种情况下不可食用;
正常生理现象
   还有一种是生理性的空洞,在甘蔗中心部位,空洞周围边缘清晰呈半透明装,是由于甘蔗生长积累糖分后细胞收缩所致,不影响食用,甚至口感更脆;

甘蔗空心是怎么回事

脱水
   还有一种情况是脱水造成的蔗芯发白发棉有空洞,这时不好吃但也吃不死你;
病害
   最后就是病害,蔗芯出现红色和空洞,嗅闻有酒糟味,这就是病菌侵蚀腐败造成的,这种情况最严重,基本是不能吃的。
正常空心的能吃
  甘蔗在生长过程中,有些由于在秋季上糖时期,水分不足,导致甘蔗果肉中糖分含量过高,会不想中空的现象,这种中空的周围和果肉一个颜色,呈淡黄色,局部口感更清脆,也更甘甜,适合食用。
失水空心的甘蔗能吃
    还有部分甘蔗是由于在家里存放的时间过长,秋冬时节空气干燥,甘蔗水分流失过快,很容易出现水分蒸发过多,引起甘蔗变软、变白、空心,这种甘蔗也是能吃的,只不过口感不好,软绵绵的。
虫蛀空心的甘蔗不能吃
  甘蔗水分和糖分都含很多,也是虫子的最佳食物选择,很多虫子在秋天甘蔗收获之前产下虫卵在甘蔗上,后虫子幼虫会蛀入甘蔗内,这种虫洞周围会有褐色的变色区和黄白色粉状虫类分泌物,这种甘蔗不适合食用。
菌类感染空心的甘蔗不能吃
   还有部分甘蔗空心是菌类感染引起的,这种甘蔗的空心是红色或黑色的,在空心周围的果肉虽然看起来完好无损,但也含有大量的菌类毒素。是空心甘蔗中最危险的一种,不能食用,以免中毒。
什么样的甘蔗不能吃
  很多人喜欢吃甘蔗,铁含量丰富,是种不错的水果。由于甘蔗大多在秋天成熟,现在吃的甘蔗是储存了一个冬天之后上市的。因此,有些甘蔗难免已经变质,变质的甘蔗表面会出现一些绒毛状的白色物体,节与节之间还会有红色的丝带状的东西。
   如果不小心吃进肚子里,霉变的甘蔗会直接导致人体中毒哦。专家说,霉变的甘蔗毒性很大,一般来说,人在吃了这样的甘蔗2—8小时后,就会出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍,进而四肢僵直等的情况,严重的还会导致昏迷和死亡。因此,在购买的时候一定要小心挑选

中央电视台也报道过一定不能吃红心甘蔗,建议wifi下观看视频
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责任编辑:甘蔗哥-小高

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