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2014年黑皮果蔗种植前景分析---精华版

来源:广西黑皮甘蔗网 作者:甘蔗哥-小高 人气: 发布时间:2014-07-07
摘要:广西地处祖国南疆,位于东经10428至11204:北纬2054;至2623,热量丰富,降水丰沛,各地年平均气温16.0C~23.0C是我国黑皮果蔗的主产区,其出产的黑皮果蔗以节长,蔗汁多而清甜,口感脆甜爽口等特点占据了果蔗市场很大的份额,但近年来受种植面积和市场保有量
  广西地处祖国南疆,位于东经104°28°至112°04:北纬20°54;至26°23,热量丰富,降水丰沛,各地年平均气温16.0C°~23.0°C是我国黑皮果蔗的主产区,其出产的黑皮果蔗以节长,蔗汁多而清甜,口感脆甜爽口等特点占据了果蔗市场很大的份额,但近年来受种植面积和市场保有量和其他水果产量增长等因素的影响,广西黑皮果蔗的生产形势十分严峻,长此以往会严重制约广西黑皮果蔗的发展。如何适应新形势,提高广西黑皮果蔗的市场竞争力,维持并稳步提高其市场份额,确保其生产业持续健康发展,是摆在广西各级政府和农业部门面前必须研究和解决的课题。
1  广西黑皮果蔗种植现状
  广西黑皮果蔗种植面值多年稳定在0.8 万HM2左右,年产总量约120万T。种植面积主要分布在南宁,崇左,癞病,钦州,北海,防城港,贵港和玉林等市,占种植面积的90%~95%,河池,白色,柳州,梧州和贺州等地有少量种植,占种植面积的5%~10%。广西出产的黑皮果蔗80%以上销往湖南,河南,江西,湖北,河北,江苏,等地,部分在产地城乡及广东等地市场销售。近年来随着国家政策对农业生产和土地流转的倾斜,以及2007-2010年黑皮果蔗价格连年走高,市场供不应求,广西农民种植黑皮果蔗的积极性空前高涨,黑皮果蔗种植面积增加了0.1万HM2左右,年产量达135万T左右。
2产业发展存在的问题和不足
 .1蔗农专业技术水平低,管理粗放
   一些蔗区黑皮果蔗施放基肥不足,特别是少放或不放有机肥,造成蔗茎较硬 ,有的偏施N肥,轻施P,K肥,造成黑皮果蔗节长但是含糖量低,一些蔗农因缺少劳力,不拨或少剥老叶,造成蔗茎外观色泽差,商品性低,一些蔗农法律意识和安全意识较低,为控制病虫害滥用禁用农药,带来安全隐患。
2.2病虫危害严重,损失较大
   由于栽培面积大,载种历史长等,广西黑皮果蔗今年受花叶病,稍腐病,黑穗病,凤梨病,和棉蚜,蓟马,二点螟虫及黑背龟等病虫害的危害较为严重,每年造成8%~20%的产量和经济损失。严重制约广西黑皮果蔗产业的种植规模,生产效益和市场竞争力。
2.3品种不同程度退化,品质下降
   目前多数蔗农种植的甘蔗种苗都是以自留或交换为主,没有经过科研机构的提纯复壮,蔗农在选择甘蔗种苗时多凭经验和直觉。一些蔗区种植的黑皮果蔗已出现不同程度的退化变异现象,生产上主要表现为产量下降,品质变差,抗性变差等,加上蔗农的管护水平残差不齐,广西近年出产的黑皮果蔗品质也是良莠不齐,与越南凉山,高平,广东番禺,韶关等地出产的果蔗相比,在市场上处于下风,失去了了较大的市场和消费者,
2.4 产,供,销未形成一体化
   一是缺少专业的合作社和中介组织,蔗农了解市场信息变化少,对销售形势认识不清,对价格的把握不够准确,2011年底的收购价格达到1.4~1.6元/KG,但蔗农还坐地起价,误以为皇帝女儿不愁嫁,结果是过了这村就没有这店,2012年春节后黑皮果蔗价格一路下滑,蔗农后悔不已。而是销售方式,方法过于单一。黑皮果蔗的销售多事个体户,各自为战,由于受人手和彩礼的限制,多以大中城市为销售主战场,销售方式也是集中批发为主,销售的区域和对象都受到一定的限制,果蔗上市高峰期,市场饱和后就互相压价抛售,不利于产业发展的同事也损害蔗农的利益和种植积极性,三十包装,加工,粉剂水平落后。受黑皮果蔗本身不宜久存这一特点限制,广西生产的黑皮果蔗包装,加工很低,90%以鲜食为主,而没有进行商品分级处理,这和加工包装工艺缺乏规范和标准,加工包装工艺落后,蔗农,经销商的商品意识低等有关。
2.5 种植面积和产量增加,市场饱和
  2008年以来,广西黑皮果蔗种植面积以年均0.1万HM2左右速度增加,广东等蔗区的情况也大同小异。伴随黑皮果蔗种植面积和产量迅猛增加的是市场需求和价格一路下滑,加上广东,越南等地黑皮果蔗的冲击,黑皮果蔗出现供过于求的现象。2011/12榨季果蔗批发价格平均为0.9~1.0/kg,2012/13榨季为0.6~0.9/元KG,因为利润空间少,因为滞销,有的地方近80%的果蔗消荒于田无人问津,2011年以来农户种植黑皮果蔗都以亏本告终.
2.6 间(套)作,养殖及副产品综合利用率低,种植黑皮果蔗的综合效益低
   由于各种原因全区各地市蔗区能规模利用黑皮果蔗天剑进行套种的不多,更没有进行养殖或其他利用,综合利用效力较低。而在玉林市博白县三滩镇等乡镇利用果蔗生长前期套种豆角,黄瓜,辣椒,大豆等作物,综合效益较好,增收1.5万元/hm2以上,值得推广应用。
3产业发展前景展望
   纵观2007——2013年广西黑皮果蔗的种植规模,市场需求和价格变化等因素,当前广西黑皮果蔗种植业的发展遇到前所未有的困难和挫折,前景普索迷离。
3.1播种面积减少,种植面积短期内大幅度下降
  受连年种植亏本和租凭合约期满,人工及租金上涨等因素的影响,2013年广西黑皮果蔗的种植面积减少很多,剧广西黑皮甘蔗网统计,2013年博白县三滩镇黑皮果蔗减少了1/3,以小见大,在经过连续3年的低迷后,一些连片种植承包商和部分蔗农纷纷选择改种其他经济作物或转行,黑皮果蔗种植面积和产量都会有较大幅度的下降。黑皮果蔗市场在2013年榨季有所回暖,并在之后的几年继续保持上升趋势,但价格预计不会有大幅度增长。
3.2糖料蔗价格稳定,黑皮果蔗种植面积进一步分流
   2012/13榨季广西地区讲继续执行全区统一的普通糖料蔗收购首付价政策,普通的糖料蔗收购价格与一级白砂糖平均含税销售价格挂钩联动,挂钩联运价系数维持在6%.这将进一步激发蔗农改种糖料蔗的热情,特别是来宾,南宁,钦州和崇左等种植糖料蔗大市,黑皮果蔗的种植面积将有很大部分改种糖料蔗,对广西黑皮果蔗的产销来说起到分流减压的左右。
3.3 柑橘类水果物美价廉,继续冲击黑皮果蔗市场
   近年来随着粮食增产和经济的发展,水果种植发展迅速,特别是柑橘类水果,种植面积打,高产稳产,已经稳居冬令水果市场半壁江山。2012年12普通砂糖橘在广西的零售价仅为4.0元/kg,脐橙为2.0元/kg,与黑皮果蔗价格低迷的一个重要因素。与黑皮果蔗相比,北方的苹果,梨等水果也占据上风,广西黑皮果蔗要想在激烈的市场竞争环境中点剧一席之地,必须在改善品质上苦下功夫。
3.4 推广脱毒果蔗苗,果蔗品质逐步有所提高,市场竞争力逐渐增强
   脱毒果蔗种苗的推广应用是有效防止种苗带菌传播病害的重要措施,且黑皮果蔗脱毒种苗生产成本低,在生长速度,经粗,产量,质量等方面均优于未脱毒果蔗。目前已在广西蔗区推广种植1.5万hm2以上,剧玉林市农业科学研究所实施测产验收数据,脱毒果蔗品均单产159.3t/hm2,对比照(飞脱毒果蔗增产24.4%;平均株高3.1m,最高株高3.26m;平均茎径4.1cm,平均单茎3.74KG;蔗糖提高0.35%~0.86%.在与非脱毒果蔗的比较中,无论是产量还是品质,脱毒果蔗都略胜一筹,在很大程度上改变和提升了广西黑皮果蔗的品质。
3.5 主动出击,打开东盟市场,让广西黑皮果蔗走出去
    黑皮果蔗在东南亚特别是华人聚居区很受欢迎,可以借鉴广西恭城月柿销往东盟市场促进广西黑皮果蔗的销售,预计印度尼西亚,马来西亚,菲律宾和泰国等东盟国家的黑皮果蔗潜在市场需求在20万T以上。
意见和建议
   广西黑皮果蔗种植业要适应新形势并取得更好更快的发展,出了要仔细考虑市场因素外,关键还在于广西各级政府和同业部门以及蔗农等多方面的共同努力,只有这样才能确保广西黑皮果蔗在市场竞争种稳步前进。
4.1  科学谋划,统筹发展
   根据近年对广西,广东黑皮果蔗生产销售情况的调查,目前黑皮果蔗产业整体上属于产能过剩,供过于求,蔗农损失较大,应当引起当地政府和农业部门的关注和重视,应当重新以规划和引导,摒除急功近利心态,有计划有步骤地发展,首先是帮助制定年度种植计划及长远规划,按当前市场行情预测,广西黑皮果蔗种植面积宜控制在年均0.5万~0.7万hm2,年产总量为90万~110万t,过少难形成规模,过年则会出现供过于求现象,其次是充分利用政府和农业部门职能优势,根据黑皮果蔗的特征特性和各蔗区的气候差异,蔗农种植习惯等因素,统筹安排,科学谋划。贵港玉林和梧州等桂东南蔗区可以适当提前播种,从而错开广西区内黑皮果蔗的收获高峰期,缓解因集中上市给市场带来的压力,提高销量和销售价格。第三是引导部分蔗农选中或改种白玉果蔗,黄皮果蔗等品种,形成品种多样化格局,同事减轻黑皮果蔗的销售压力。
4.2  强化新技术的推广培训,提高蔗农种植技术和收入水平
   各级农业主管部门,农机推广部门要充分利用农闲时间,组织蔗农开展黑皮果蔗标准化种植技术培训,积极推广黑皮果蔗组织脱毒健康种苗,通过培训帮助其熟悉并掌握黑皮果蔗的特征特性,栽培技术要点等因素,特别是肥水管理和病虫害防治要严格标准化生产规程操作,偏施人,禽,畜粪尿和作物秸秆等有机肥,严格限制高毒,高残留农药的使用,大力推广性诱素诱杀,投放寄生蜂等一些先进科学,无公害的方法防治病虫害,力争实现多数种植户都掌握,运用科学种植技术,确保广西黑皮果蔗的高产,优质,无公害,进一步增强其市场竞争力。
4.3 提高产,供,销,加工,储藏一体化水水平
  一要完善体系,改变单一的销售方法和渠道,有条件的黑皮果蔗区应该建立产销协会,交易市场和培养销售经纪人,注意通过专业网站或政府,农业部门网站,报纸,电视,电台,等媒体收集和发布过着产销信息。二要进一步拓展华中。以发展壮大广西黑皮果蔗产业为目标,统一认识,形成合力,对广西出产的黑皮果蔗统一注册商标和进行商品化处理。四要加大研发力度。开发黑皮果蔗产品,提高产品附加值和提高市场竞争力。

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责任编辑:甘蔗哥-小高

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